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Dom Pérignon 2012

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Dom Perignon es un champagne elaborado por la bodega Dom Pérignon de la D.O. Champagne, Francia. Presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Aronmáticamente, se muestra completo y variado, y se aprecia una mezcla de flores con frutas y de notas vegetales con minerales. El buqué es táctil y nos seduce sutilmente mediante un toque de flores blancas y nectarina, seguido por la frescura del ruibarbo, la menta y la mineralidad de la ceniza. La energía domina en el paladar. Tras una apertura acogedora, el vino se vuelve rápidamente vibrante, para luego explotar literalmente con una oleada de efervescencia y una sensación tónica. El final, que converge en notas ácidas y amargas, traslada una firmeza penetrante, marcada por jengibre, tabaco y un aroma tostado.
Web elaborador: https://www.domperignon.com/es-es/
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